ﾋｼﾞｷとｼﾞｬｶﾞｲﾓの味噌ｸﾞﾗﾀﾝ
ﾋｼﾞｷとｼﾞｬｶﾞｲﾓの味噌ｸﾞﾗﾀﾝ
★材料★ （2～3人分）
・ジャガイモ・・・大2個
・ツナ缶（小）・・・1缶
・コショウ・・・少々
・バター・・・20g
・タマネギ・・・1/4個
・小麦粉・・・大さじ2
・牛乳・・・300cc
・味噌・・・大さじ1と1/2
・ヒジキ（乾）・・・5g
※ヒジキをもどす際、
少量の砂糖を使うと良い。
・とけるチーズ・・・60g
・パン粉・・・大さじ1
★作り方★
①ジャガイモは洗って
そのままレンジ（600W）で
10分くらい加熱し、
皮をむく。
ヒジキはお湯に少量の
砂糖を加え、10分程おく。
戻ったら水をよく切る。
②加熱したジャガイモは器
の中でつぶす。
その中にツナを混ぜ、
コショウをふって混ぜる。
③タマネギをスライスし、
フライパンでバターを
溶かしタマネギを炒める。
④そこに小麦粉をふり
かけて加え、さらに炒める。
⑤全体的に粉気が
なくなり、まとまったら
④に牛乳を加えて
混ぜる。
⑥味噌に少量の牛乳
を加え、のばしておく。
⑦ひと煮立ちさせたら
ヒジキを加え、
ソースになじませた後、
溶いておいた味噌を加え、
チーズの1/3量を入れて
混ぜる。
⑦のソースを③の器に
流し入れ、残りの
チーズ（2/3量）・
パン粉を散らし、
トースターで5分焼く。