厚揚げとコンビーフのマヨネーズ焼き
厚揚げとコンビーフのマヨネーズ焼き
★材料★（4人分）
・タマネギ・・・1/2個
・マヨネーズ・・・大さじ4
・カレー粉・・・小さじ1/2
・コンビーフ・・・50g
・厚揚げ・・・2枚
・パセリ・・・適量
★作り方★
①タマネギは薄切りに
して塩をふり、
しんなりするまで
もんだらさっと洗って絞る。
②マヨネーズにカレー粉を
混ぜ、 ほぐしたコンビーフを加
えて和える。
③レンジで油抜きした
厚揚げは厚みが
半分になるように切って、
断面の水気を拭き取る。
④断面にタマネギをのせ、
カレーマヨネーズの
コンビーフを広げるよう
に塗る。
⑤ ④を耐熱皿に並べたら、
ラップはせずに先ほどと同様に
厚揚げを1枚分につき、
ンジで2分加熱。
⑥仕上げにみじん切りにしたパセリを
散らしたら出来上がり。