はなまるマーケットローカロリー★レシピノンオイルカレー
はなまるマーケットローカロリー★レシピノンオイルカレー
1人分149kcal（カレーのみ）
★材料★ （4人分）
・牛もも肉・・・150g
・カボチャ・・・250g
・ニンジン・・・1/2本
・タマネギ・・・1個
・カレー粉・・・大さじ2
トマトケチャップ・・・大さじ1
・塩・・・大さじ1/2
・水・・・3カップと大さじ1
★作り方★
①お湯（分量外）が沸騰したら火を止めて肉を入れ、
アクと余分な脂を落とし、ザルにあげておく。
②続いて、カボチャを電子レンジ（600W）で5分ほど加熱。
やわらかくなったら適当な大きさに切って皮をむき、
フォークなどでつぶす。
裂皮は捨てずに取っておく。
③一口大に切ったニンジン、タマネギを鍋に入れ、
大さじ1の水を加え、フタをして弱火で5分火にかける。
野菜に火が通ってニンジンがやわらかくなったらOK。
④ここにカレー粉とトマトケチャップを加えて軽く
炒めたら先程つぶしたカボチャと水を加えて煮込みます。
中火で3～4分煮込んでとろみが出てきたら
塩を加えて味を整える。
⑤ここで肉を投入、あとは2分ほど煮込んで、
お肉とカレーがなじんだら出来上がり。
⑥カボチャの皮はご飯に混ぜる。