はなまるマーケットレシピ★肉みそチャーハン
はなまるマーケットレシピ★肉みそチャーハン
ひやあ、忙しいっ嶺普段やっていないもんだから
目に付き始めるとあれもこれも気になり始めてご飯なんか作れない！
はなまるマーケットの大掃除大作戦のお陰で、効率はよいのだけど
やるべきとこが多すぎる・・・(爆)
こんなときはやっぱりはなまるレシピの美味しいとこ
頂きました。ひき肉さえあれば、豆板醤やニラはなくても
何となく大丈夫！
さあ～もう一息囹
★材料★ （2人分）
・サラダ油・・・大さじ1/2
・豚ひき肉・・・150g
・豆板醤・・・小さじ1
・みそ・・・大さじ2
・ケチャップ・・・大さじ2
・卵・・・1個
・冷凍ごはん・・・2膳分
・ニラ・・・1/2束
・しょう油・・・大さじ1/2
★作り方★
①ライパンに油を引き、豚ひき肉（冷凍の場合はレンジで解凍して）
を強火で色が変わるまで炒める。
②中火にしたら豆板醤と味噌を加え、ひき肉と一緒に炒める。
（必ず中火に）
③よく炒めたら、ケチャップを加え、照りが出るまでよく炒める。
④炒め終わったら火を止め、いったんボールに肉みそを移す。
⑤空いたフライパンに、よく溶いた卵を入れ軽く炒める。
⑥そこに解凍したごはんを加えて、卵とごはんが
混ざるように強火で炒める。
（押しながらかき混ぜて炒める。）
⑦1分半ほど炒めたら、そこに先程の肉みそを入れ、
混ぜ炒める。
細かく刻んでおいたニラを加え、しっかりと混ぜ炒める。
火が通ったら、香り付けにしょう油をたらして、味を調える。