はなまるマーケットレシピ★ホットプレートで石焼ビビンバ
はなまるマーケットレシピ★ホットプレートで石焼ビビンバ
はなまるマーケットのホットプレートメニューの中には
ないのですが、確かはなまるレシピでやっていた
タコライスをホットプレートで作るレシピは、
我が家の定番メニューです。チーズを焦がしながら食べるのが、
子供たちに大人気なんですね。
それに近いものがありますこの石焼ビビンバ。
ごはんを、やや細眺めに広げ、人数の卵を一人分ずつ離して、
横に並ぶように、割ってくださいね。
★材料★ （4人分）
・ご飯・・・4膳
・卵・・・4個
・ひき肉・・・200g
・ナムル・・・350g
・ニンニク・・・1片
・ウスターソース・・・大さじ2
・サラダ油・・・大さじ1
・ゴマ油・・・大さじ1
・コチュジャン・・・適宜
★作り方★
①温めたホットプレートにサラダ油をひき、
おろしニンニクを炒める。
②香りが立ってきたらひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
③余分な油をふき取った後、ウスターソースで味付けし、
一度取り出す。
④肉をどけて温度を230度に設定したホットプレートに
ゴマ油を加え、ご飯をのせる。
ご飯の上に、ナムル・ひき肉をのせ、ご飯におこげが出来るまで 火を通す。
⑤おこげが出来たら、卵をのせてふたをする。
⑥白身に火が通り始めたところでフタを開け（約5分）、
火を止め、お好みでコチュジャンをかけて、よくかき混ぜて完成。